Durand et Fils
Pâtisserie à Maisons Laffitte
Durand et fils
La star de la boutique, le Paris-Brest ! Composé d’une pâte à choux parsemée d’amandes effilées et fourrée d’une crème pralinée, cette pâtisserie en forme de roue de vélo, sera baptisé par le fondateur de la Maison Durand, le «Paris-Brest», en hommage à la célèbre course cycliste. Mais les merveilles de la maison ne s’arrêtent pas là : entremets, tartes, chocolats, macarons, confitures, viennoiseries, … pour des moments de gourmandises, à partager en famille, entre amis, ou pour des évènements festifs. Une large gamme de produits et de spécialités de très haute qualité, faite de tradition mais aussi de nouveautés, à découvrir absolument !
Stéphane LEVEQUE
Fondée en 1907, la pâtisserie Durand et Fils est une entreprise familiale où le métier se transmet de génération en génération, et notamment la célébrissime pâtisserie le « PARIS-BREST », créée en 1910 par l’arrière-grand-père Louis Durand. Ce dernier voulait ainsi rendre hommage à la célèbre course cycliste. Après plusieurs années de travail au sein de la maison Durand, c’est en 1991 que Stéphane LEVEQUE (arrière-petit-fils de Louis Durand) reprend la pâtisserie DURAND, en perpétuant la célèbre création. Il fut rejoint par son épouse Dorothy, alors apprentie du chef pâtissier de l’époque. Elle est aujourd’hui devenue « la cheffe pâtissière ». L’histoire se perpétue et le secret reste bien gardé…
La boutique
La pâtisserie est située à Maisons Laffitte dans la cité du cheval, à proximité du château, et de la ville de Saint-Germain-en-Laye. Une boutique spacieuse où les plaisirs des yeux et du palais sont partout, l’excellence de la pâtisserie artisanale !
Où trouver la Pâtisserie Durand et fils ?
Activité : Pâtisserie
Adresse : 9 Avenue de Longueil
78600 MAISONS LAFFITTE
Tél : 01.39.62.01.83
Horaires : du mardi au dimanche de 8h30 à 19h30